Mélanger 1080 g de farine de riz, 11 c. à soupe de farine de blé, 22 gousses d'ail, 11 échalotes, 11 c. à café de coriandre, 2 ½ c. à café de poivre, 21 ½ c. à café de sel, 134 cl d'eau et 21 ½ oignons verts pour obtenir une pâte fluide.

• 1080 g de farine de riz
• 11 c. à soupe de farine de blé
• 22 gousses d'ail
• 11 échalotes, moulue
• 11 c. à café de coriandre, moulue
• 2 ½ c. à café de poivre, poivre blanc moulu
• 21 ½ c. à café de sel
• 134 cl d'eau
• 21 ½ oignons verts, finement émincé