Mélanger 1200 g de farine de riz, 12 c. à soupe de farine de blé, 24 gousses d'ail, 12 échalotes, 12 c. à café de coriandre, 3 c. à café de poivre, 24 c. à café de sel, 150 cl d'eau et 24 oignons verts pour obtenir une pâte fluide.

• 1200 g de farine de riz
• 12 c. à soupe de farine de blé
• 24 gousses d'ail
• 12 échalotes, moulue
• 12 c. à café de coriandre, moulue
• 3 c. à café de poivre, poivre blanc moulu
• 24 c. à café de sel
• 150 cl d'eau
• 24 oignons verts, finement émincé