Mélanger 150 g de farine de riz, 1 ½ c. à soupe de farine de blé, 3 gousses d'ail, 1 ½ échalote, 1 ½ c. à café de coriandre, ½ c. à café de poivre, 3 c. à café de sel, 19 cl d'eau et 3 oignons verts pour obtenir une pâte fluide.

• 150 g de farine de riz
• 1 ½ c. à soupe de farine de blé
• 3 gousses d'ail
• 1 ½ échalote, moulue
• 1 ½ c. à café de coriandre, moulue
• ½ c. à café de poivre, poivre blanc moulu
• 3 c. à café de sel
• 19 cl d'eau
• 3 oignons verts, finement émincé