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Thé à la menthe algérien

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 40 personnes · préparation 10 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 20 c. à café de thé vert séché (facultatif)
• 10 bottes de menthe, feuilles fraîches, bien rincées
• 100 sucre, en morceaux (facultatif)
• eau au goût

Préparation

1. Faire bouillir eau au goût dans une casserole.
2. Mettre 20 c. à café de thé vert séché dans la théière.
3. Verser un demi-verre d'eau bouillante dans la théière, remuer, puis vider l'eau pour rincer le thé et le débarrasser de son arrière-goût amer.
4. Remplir la théière d'eau bouillante (eau au goût), puis ajouter 10 bottes de menthe, préalablement rincée avec soin.
5. Ajouter 100 sucre dans la théière puis laisser quelques minutes sur feu doux à moyen.
6. Le thé est prêt lorsque l'eau arrive à ébullition.