Mélanger 28 ½ c. à soupe de ketchup, 28 ½ c. à soupe de vinaigre de riz, 9 ½ c. à soupe de sauce soja et 28 ½ c. à soupe de cassonade claire. Mettre de côté un quart du mélange, puis ajouter 4280 g de thon albacore dans le reste et bien l'enrober. Égoutter le thon et réserver.

• 4280 g de thon albacore
• 28 ½ c. à soupe de ketchup
• 28 ½ c. à soupe de vinaigre de riz
• 28 ½ c. à soupe de cassonade claire
• 9 ½ c. à soupe de sauce soja