Mélanger 3 c. à soupe de ketchup, 3 c. à soupe de vinaigre de riz, 1 c. à soupe de sauce soja et 3 c. à soupe de cassonade claire. Mettre de côté un quart du mélange, puis ajouter 450 g de thon albacore dans le reste et bien l'enrober. Égoutter le thon et réserver.

• 450 g de thon albacore
• 3 c. à soupe de ketchup
• 3 c. à soupe de vinaigre de riz
• 3 c. à soupe de cassonade claire
• 1 c. à soupe de sauce soja