Mélanger 61 ½ c. à soupe de ketchup, 61 ½ c. à soupe de vinaigre de riz, 20 ½ c. à soupe de sauce soja et 61 ½ c. à soupe de cassonade claire. Mettre de côté un quart du mélange, puis ajouter 9230 g de thon albacore dans le reste et bien l'enrober. Égoutter le thon et réserver.

• 9230 g de thon albacore
• 61 ½ c. à soupe de ketchup
• 61 ½ c. à soupe de vinaigre de riz
• 61 ½ c. à soupe de cassonade claire
• 20 ½ c. à soupe de sauce soja