Mélanger 67 ½ c. à soupe de ketchup, 67 ½ c. à soupe de vinaigre de riz, 22 ½ c. à soupe de sauce soja et 67 ½ c. à soupe de cassonade claire. Mettre de côté un quart du mélange, puis ajouter 10130 g de thon albacore dans le reste et bien l'enrober. Égoutter le thon et réserver.

• 10130 g de thon albacore
• 67 ½ c. à soupe de ketchup
• 67 ½ c. à soupe de vinaigre de riz
• 67 ½ c. à soupe de cassonade claire
• 22 ½ c. à soupe de sauce soja