Mélanger 69 c. à soupe de ketchup, 69 c. à soupe de vinaigre de riz, 23 c. à soupe de sauce soja et 69 c. à soupe de cassonade claire. Mettre de côté un quart du mélange, puis ajouter 10350 g de thon albacore dans le reste et bien l'enrober. Égoutter le thon et réserver.

• 10350 g de thon albacore
• 69 c. à soupe de ketchup
• 69 c. à soupe de vinaigre de riz
• 69 c. à soupe de cassonade claire
• 23 c. à soupe de sauce soja