Verser dans un grand récipient 8 cl de mélasse, 8 cl de sirop de maïs, 120 g de cassonade, 120 g de sucre, ½ c. à soupe de vinaigre blanc et la moitié de 20 g de beurre. Réserver ½ c. à café de bicarbonate de soude.

• 8 cl de mélasse
• 8 cl de sirop de maïs
• 120 g de cassonade
• 120 g de sucre, blanc
• 35 g de beurre
• ½ c. à soupe de vinaigre blanc
• ½ c. à café de bicarbonate de soude, bicarbonate de sodium