Verser dans un grand récipient 9 cl de mélasse, 9 cl de sirop de maïs, 150 g de cassonade, 150 g de sucre, ½ c. à soupe de vinaigre blanc et la moitié de 20 g de beurre. Réserver ½ c. à café de bicarbonate de soude.

• 9 cl de mélasse
• 9 cl de sirop de maïs
• 150 g de cassonade
• 150 g de sucre, blanc
• 45 g de beurre
• ½ c. à soupe de vinaigre blanc
• ½ c. à café de bicarbonate de soude, bicarbonate de sodium