Verser dans un grand récipient 10 cl de mélasse, 10 cl de sirop de maïs, 170 g de cassonade, 170 g de sucre, 1 c. à soupe de vinaigre blanc et la moitié de 25 g de beurre. Réserver ½ c. à café de bicarbonate de soude.

• 10 cl de mélasse
• 10 cl de sirop de maïs
• 170 g de cassonade
• 170 g de sucre, blanc
• 50 g de beurre
• 1 c. à soupe de vinaigre blanc
• ½ c. à café de bicarbonate de soude, bicarbonate de sodium