Faire chauffer 17 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole. Ajouter 4 ½ oignons, 9 gousses d'ail et 8 ½ tomates séchées, puis cuire jusqu'à ce que le tout soit tendre et doré.

• 17 c. à soupe d'huile d'olive, ou huile végétale
• 4 ½ oignons, petit, en dés
• 9 gousses d'ail, hachée
• 8 ½ tomates séchées, en dés