Faire chauffer 35 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole. Ajouter 9 oignons, 18 gousses d'ail et 17 ½ tomates séchées, puis cuire jusqu'à ce que le tout soit tendre et doré.

• 35 c. à soupe d'huile d'olive, ou huile végétale
• 9 oignons, petit, en dés
• 18 gousses d'ail, hachée
• 17 ½ tomates séchées, en dés