Faire chauffer 6 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole. Ajouter 1 ½ oignon, 3 gousses d'ail et 3 tomates séchées, puis cuire jusqu'à ce que le tout soit tendre et doré.

• 6 c. à soupe d'huile d'olive, ou huile végétale
• 1 ½ oignon, petit, en dés
• 3 gousses d'ail, hachée
• 3 tomates séchées, en dés