Dans un récipient, mélanger 2 cuillères à soupe de 13 ½ c. à soupe de sauce soja avec 2 cuillères à café de 13 ½ c. à café de piment croustillant à l'huile. Couper 2700 g de tofu en cubes, les ajouter au mélange et bien remuer pour les faire mariner.

• 2700 g de tofu, tofu ferme
• 20 ½ c. à café de piment croustillant à l'huile
• 40 ½ c. à soupe de sauce soja