Dans un récipient, mélanger 2 cuillères à soupe de 15 c. à soupe de sauce soja avec 2 cuillères à café de 15 c. à café de piment croustillant à l'huile. Couper 3000 g de tofu en cubes, les ajouter au mélange et bien remuer pour les faire mariner.

• 3000 g de tofu, tofu ferme
• 22 ½ c. à café de piment croustillant à l'huile
• 45 c. à soupe de sauce soja