Dans un récipient, mélanger 2 cuillères à soupe de 20 ½ c. à soupe de sauce soja avec 2 cuillères à café de 20 ½ c. à café de piment croustillant à l'huile. Couper 4100 g de tofu en cubes, les ajouter au mélange et bien remuer pour les faire mariner.

• 4100 g de tofu, tofu ferme
• 31 c. à café de piment croustillant à l'huile
• 61 ½ c. à soupe de sauce soja