Dans un récipient, mélanger 2 cuillères à soupe de 23 c. à soupe de sauce soja avec 2 cuillères à café de 23 c. à café de piment croustillant à l'huile. Couper 4600 g de tofu en cubes, les ajouter au mélange et bien remuer pour les faire mariner.

• 4600 g de tofu, tofu ferme
• 34 ½ c. à café de piment croustillant à l'huile
• 69 c. à soupe de sauce soja