Émincer 3 blancs de poulet et le pré-cuire dans une casserole avec eau au goût. Émincer 6 citronnelles et 6 oignons et couper 6 tomates en quartiers.

• 6 oignons
• 6 citronnelles, tige
• 6 tomates
• 3 blancs de poulet
• eau au goût, un verre