Émincer 4 blancs de poulet et le pré-cuire dans une casserole avec eau au goût. Émincer 8 citronnelles et 8 oignons et couper 8 tomates en quartiers.

• 8 oignons
• 8 citronnelles, tige
• 8 tomates
• 4 blancs de poulet
• eau au goût, un verre