Émincer 5 blancs de poulet et le pré-cuire dans une casserole avec eau au goût. Émincer 10 citronnelles et 10 oignons et couper 10 tomates en quartiers.

• 10 oignons
• 10 citronnelles, tige
• 10 tomates
• 5 blancs de poulet
• eau au goût, un verre