Émincer 6 ½ blancs de poulet et le pré-cuire dans une casserole avec eau au goût. Émincer 13 citronnelles et 13 oignons et couper 13 tomates en quartiers.

• 13 oignons
• 13 citronnelles, tige
• 13 tomates
• 6 ½ blancs de poulet
• eau au goût, un verre