Émincer 7 blancs de poulet et le pré-cuire dans une casserole avec eau au goût. Émincer 14 citronnelles et 14 oignons et couper 14 tomates en quartiers.

• 14 oignons
• 14 citronnelles, tige
• 14 tomates
• 7 blancs de poulet
• eau au goût, un verre