Émincer 1 blanc de poulet et le pré-cuire dans une casserole avec eau au goût. Émincer 1 ½ citronnelle et 1 ½ oignon et couper 1 ½ tomate en quartiers.

• 1 ½ oignon
• 1 ½ citronnelle, tige
• 1 ½ tomate
• 1 blanc de poulet
• eau au goût, un verre