Émincer 8 blancs de poulet et le pré-cuire dans une casserole avec eau au goût. Émincer 15 ½ citronnelles et 15 ½ oignons et couper 15 ½ tomates en quartiers.

• 15 ½ oignons
• 15 ½ citronnelles, tige
• 15 ½ tomates
• 8 blancs de poulet
• eau au goût, un verre