Émincer 11 blancs de poulet et le pré-cuire dans une casserole avec eau au goût. Émincer 21 ½ citronnelles et 21 ½ oignons et couper 21 ½ tomates en quartiers.

• 21 ½ oignons
• 21 ½ citronnelles, tige
• 21 ½ tomates
• 11 blancs de poulet
• eau au goût, un verre