Émincer 12 blancs de poulet et le pré-cuire dans une casserole avec eau au goût. Émincer 23 ½ citronnelles et 23 ½ oignons et couper 23 ½ tomates en quartiers.

• 23 ½ oignons
• 23 ½ citronnelles, tige
• 23 ½ tomates
• 12 blancs de poulet
• eau au goût, un verre