Émincer 1 ½ blanc de poulet et le pré-cuire dans une casserole avec eau au goût. Émincer 2 ½ citronnelles et 2 ½ oignons et couper 2 ½ tomates en quartiers.

• 2 ½ oignons
• 2 ½ citronnelles, tige
• 2 ½ tomates
• 1 ½ blanc de poulet
• eau au goût, un verre