Émincer 1 ½ blanc de poulet et le pré-cuire dans une casserole avec eau au goût. Émincer 3 citronnelles et 3 oignons et couper 3 tomates en quartiers.

• 3 oignons
• 3 citronnelles, tige
• 3 tomates
• 1 ½ blanc de poulet
• eau au goût, un verre