Verser 225 cl de bouillon de volaille dans une casserole, ajouter 3 citronnelles et 9 feuilles de combava, puis porter à ébullition à feu moyen.

• 225 cl de bouillon de volaille
• 3 citronnelles, tige coupée en tronçons
• 9 feuilles de combava, déchirées