Verser 356 cl de bouillon de volaille dans une casserole, ajouter 5 citronnelles et 14 ½ feuilles de combava, puis porter à ébullition à feu moyen.

• 356 cl de bouillon de volaille
• 5 citronnelles, tige coupée en tronçons
• 14 ½ feuilles de combava, déchirées