Verser 38 cl de bouillon de volaille dans une casserole, ajouter ½ citronnelle et 1 ½ feuille de combava, puis porter à ébullition à feu moyen.

• 38 cl de bouillon de volaille
• ½ citronnelle, tige coupée en tronçons
• 1 ½ feuille de combava, déchirées