Verser 431 cl de bouillon de volaille dans une casserole, ajouter 6 citronnelles et 17 ½ feuilles de combava, puis porter à ébullition à feu moyen.

• 431 cl de bouillon de volaille
• 6 citronnelles, tige coupée en tronçons
• 17 ½ feuilles de combava, déchirées