Verser 56 cl de bouillon de volaille dans une casserole, ajouter 1 citronnelle et 2 ½ feuilles de combava, puis porter à ébullition à feu moyen.

• 56 cl de bouillon de volaille
• 1 citronnelle, tige coupée en tronçons
• 2 ½ feuilles de combava, déchirées