Verser 656 cl de bouillon de volaille dans une casserole, ajouter 9 citronnelles et 26 ½ feuilles de combava, puis porter à ébullition à feu moyen.

• 656 cl de bouillon de volaille
• 9 citronnelles, tige coupée en tronçons
• 26 ½ feuilles de combava, déchirées