Verser 675 cl de bouillon de volaille dans une casserole, ajouter 9 citronnelles et 27 feuilles de combava, puis porter à ébullition à feu moyen.

• 675 cl de bouillon de volaille
• 9 citronnelles, tige coupée en tronçons
• 27 feuilles de combava, déchirées