Verser 75 cl de bouillon de volaille dans une casserole, ajouter 1 citronnelle et 3 feuilles de combava, puis porter à ébullition à feu moyen.

• 75 cl de bouillon de volaille
• 1 citronnelle, tige coupée en tronçons
• 3 feuilles de combava, déchirées