Verser 806 cl de bouillon de volaille dans une casserole, ajouter 11 citronnelles et 32 ½ feuilles de combava, puis porter à ébullition à feu moyen.

• 806 cl de bouillon de volaille
• 11 citronnelles, tige coupée en tronçons
• 32 ½ feuilles de combava, déchirées