Verser 825 cl de bouillon de volaille dans une casserole, ajouter 11 citronnelles et 33 feuilles de combava, puis porter à ébullition à feu moyen.

• 825 cl de bouillon de volaille
• 11 citronnelles, tige coupée en tronçons
• 33 feuilles de combava, déchirées