Verser 131 cl de bouillon de volaille dans une casserole, ajouter 2 citronnelles et 5 ½ feuilles de combava, puis porter à ébullition à feu moyen.

• 131 cl de bouillon de volaille
• 2 citronnelles, tige coupée en tronçons
• 5 ½ feuilles de combava, déchirées