Dans un saladier, amalgamez 250 g d'épaule d'agneau, 25 g de sauce tomate, 50 g de champignon de Paris, ½ oignon et 1 gousse d'ail, puis salez avec sel au goût et poivrez avec poivre au goût.

• 250 g d'épaule d'agneau, haché grossièrement
• 50 g de champignon de Paris, hachés
• ½ oignon, haché
• 1 gousse d'ail, écrasée
• 25 g de sauce tomate, fraîche
• sel au goût
• poivre au goût, du moulin