Dans un saladier, amalgamez 380 g d'épaule d'agneau, 40 g de sauce tomate, 80 g de champignon de Paris, 1 oignon et 1 gousse d'ail, puis salez avec sel au goût et poivrez avec poivre au goût.

• 380 g d'épaule d'agneau, haché grossièrement
• 80 g de champignon de Paris, hachés
• 1 oignon, haché
• 1 gousse d'ail, écrasée
• 40 g de sauce tomate, fraîche
• sel au goût
• poivre au goût, du moulin