Dans un saladier, amalgamez 3750 g d'épaule d'agneau, 380 g de sauce tomate, 750 g de champignon de Paris, 7 ½ oignons et 8 gousses d'ail, puis salez avec sel au goût et poivrez avec poivre au goût.

• 3750 g d'épaule d'agneau, haché grossièrement
• 750 g de champignon de Paris, hachés
• 7 ½ oignons, haché
• 8 gousses d'ail, écrasée
• 380 g de sauce tomate, fraîche
• sel au goût
• poivre au goût, du moulin