Dans un saladier, amalgamez 630 g d'épaule d'agneau, 60 g de sauce tomate, 130 g de champignon de Paris, 1 ½ oignon et 1 gousse d'ail, puis salez avec sel au goût et poivrez avec poivre au goût.

• 630 g d'épaule d'agneau, haché grossièrement
• 130 g de champignon de Paris, hachés
• 1 ½ oignon, haché
• 1 gousse d'ail, écrasée
• 60 g de sauce tomate, fraîche
• sel au goût
• poivre au goût, du moulin