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Tomates farcies au thon

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 48 personnes · préparation 25 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 48 tomates
• 1800 g de thon, égoutté
• 12 œufs
• 36 c. à café de mayonnaise
• olive au goût, pour décorer (facultatif)

Préparation

1. Faire cuire 12 œufs dur.
2. Couper 48 tomates en deux et les vider.
3. Égoutter 1800 g de thon avant de l'écraser et de le mélanger avec 36 c. à café de mayonnaise.
4. Farcir les tomates avec le thon à la mayonnaise.
5. Servir deux demi-tomates par personne, décorées avec olive au goût et un quart d'œuf dur.