Faire sauter 100 g d'oignon et 1 gousse d'ail dans 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive avec ½ c. à café de persil et ½ c. à café d'estragon jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré.

• 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 100 g d'oignon, jaune, en dés
• 1 gousse d'ail, hachée
• ½ c. à café de persil
• ½ c. à café d'estragon