Faire sauter 250 g d'oignon et 3 gousses d'ail dans 3 ½ c. à soupe d'huile d'olive avec 1 ½ c. à café de persil et 1 ½ c. à café d'estragon jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré.

• 3 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 250 g d'oignon, jaune, en dés
• 3 gousses d'ail, hachée
• 1 ½ c. à café de persil
• 1 ½ c. à café d'estragon