Mélanger les triangles de tortilla (16 ½ tortillas de blé) avec 160 g de beurre. Les saupoudrer d'un tiers du sucre (70 g de sucre) et les disposer sur une plaque de cuisson.

• 210 g de sucre, sucre semoule blanc
• 16 ½ tortillas de blé
• 160 g de beurre, doux, fondu