Mélanger les triangles de tortilla (18 tortillas de blé) avec 170 g de beurre. Les saupoudrer d'un tiers du sucre (70 g de sucre) et les disposer sur une plaque de cuisson.

• 230 g de sucre, sucre semoule blanc
• 18 tortillas de blé
• 170 g de beurre, doux, fondu